Laurens Deblaere en La Petite Fable, Een Passie voor Wijn uit de Rhônevallei

Info

Laurens Deblaere is een Vlaamse wijnbouwer die na zijn studie œnologie aan de universiteit van Dijon, besloot te settelen in de prachtige Rhônevallei. Hier woont en werkt Laurens sinds 2014, gedreven door zijn passie voor wijnmaken. Laurens’ toewijding en expertise hebben geleid tot de creatie van zijn eigen reeks wijnen, waaronder de voortreffelijke Côte du Rhône  La Petite Fable Rouge

Kleur en Aroma’s

La Petite Fable is een assemblage van Mourvèdre, Syrah  en Grenache, een combinatie die resulteert in een dieprode wijn met  aroma’s van rood fruit zoals kersen en framboos en zwarte peper. Deze wijn heeft een krachtige smaak die in de mond perfect in balans is tussen zuren en zachte tannines, wat zorgt voor een rijke en bevredigende drinkervaring.

Foodpairing

Deze wijn is een uitstekende keuze om te serveren bij biefstuk/friet en Vlaamse stoverij, traditionele gerechten die baat hebben bij de robuuste smaken van de Côtes du Rhône Rouge. Ook bij wild en lamsvlees komt deze wijn goed tot zijn recht, waarbij de complexiteit en de diepte van de wijn de gerechten aanvult en versterkt.

Meer info

Wijnbouwer en Vlaming Laurens Deblaere, Master in de œnologie aan de universiteit van Dijon, is een gepassioneerde œnoloog die sinds 2014 woont en werkt in de Rhônevallei. Zijn toewijding en kennis worden weerspiegeld in de prachtige assemblages die hij creëert, zoals La Petite Fable, een harmonieuze mix van Grenache en Mourvèdre.
La Petite Fable is niet zomaar een wijn, het is een verhaal van passie, vakmanschap en de kunst van het wijn maken, verteld door Laurens Deblaere zelf. Zijn wijnen bieden een unieke kijk op de terroir van de Rhônevallei en een genietbare ervaring voor elke wijnliefhebber.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Frankrijk
REGIO: Vallée du Rhône
WIJNTYPE: Rode wijn
APPELLATIE: Appellation Côtes du Rhône Contrólée
DRUIVEN: Grenache, Mourvèdre

Champagne en wijnen de blender