Assemblage van Twee Druiven: Cabernet Sauvignon en Shiraz

Info

Jeanneret Cabernet Shiraz  is een wijn met een onderscheidend karakter, afkomstig uit de Clare Valley in Australië. Deze wijn belichaamt het beste van twee druivensoorten: de krachtige en complexe Cabernet Sauvignon en de sappige, fruitige Shiraz. Samen creëren deze druiven een wijn die zowel liefhebbers als kenners zal bekoren.

Kleur en Aroma’s

Deze prachtige wijn heeft een donkerrode kleur met elegante paarse tinten, de smaak van de Jeanneret Cabernet Shiraz stelt zeker niet teleur. Bij de eerste slok proef je het overvloedige donkere fruit, gedomineerd door zwarte bessen, bramen en donkere kersen. De wijn heeft zachte tannines die zorgen voor een zijdezachte textuur, terwijl de wisselwerking van fruit, tannines en een zachte zuurgraad een heerlijke spanning en balans creëert. Deze harmonie maakt de wijn niet alleen aangenaam om te drinken en is ook een perfecte partner bij verschillende gerechten.

Foodpairing

Dankzij zijn veelzijdige smaakprofiel is deze Jeanneret Cabernet Shiraz een uitstekende keuze voor verschillende soorten maaltijden. De wijn past perfect bij rundvlees, varkensvlees en champignons, maar is ook geweldig te combineren met goed bereide worsten, gevulde champignons, bloedworst en  gerechten met kangoeroevlees, het favoriet gerecht van de inwoners van Australië. Het rijke, fruitige karakter en de stevige structuur van de wijn zorgen ervoor dat deze wijn standhoudt bij volwaardige en smaakvolle gerechten, met andere woorden: een uitstekende begeleider bij uw maaltijd!

Meer info …

Met een alcoholgehalte van 15% vol. is de Jeanneret Cabernet Shiraz een krachtige wijn. Dit hoge alcoholgehalte draagt bij aan de volle smaak en het warme mondgevoel, zonder overheersend te zijn. Een van de kenmerken die deze wijn zo bijzonder maakt, is de rijping.  Jeanneret Cabernet Shiraz heeft gedurende 20 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Deze langdurige rijping geeft de wijn zijn stevige, ronde en volle karakter. De invloed van het eikenhout is merkbaar in de subtiele hints van vanille en geroosterd hout die de fruitige aroma’s aanvullen. Deze combinatie van fruit en hout zorgt voor een complexe en gelaagde smaakbeleving. Niet alleen de inhoud van de fles is indrukwekkend, ook het etiket van de Jeanneret Cabernet Shiraz is een eyecatcher. Het is een zeer origineel etiket dat direct de aandacht trekt en een voorbode is van de bijzondere wijn die erin zit. Het ontwerp van het etiket weerspiegelt de creativiteit en het vakmanschap van het wijnhuis Jeanneret.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Australië
REGIO: Clare Valley
WIJNTYPE: Rode wijn
APPELLATIE: Wine of Australia
DRUIVEN: Cabernet Sauvignon, Shiraz

Champagne en wijnen de blender