een heerlijke wijn: een aanrader!
Een ontdekking van de Carmenère afkomstig uit Chili, Colchagua Valley

Info

Chili, gelegen aan de westkust van Zuid-Amerika, is wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Eén van de meest prominente wijnregio’s van het land is de Colchagua Vallei, beroemd om zijn rijke en diverse terroirs. Hier vinden we het wijnhuis Siegel en zijn wijngaarden, een familiebedrijf dat een voortrekkersrol speelt in de productie van Chileense kwaliteitswijnen.
De Colchagua Vallei is een Denominación de Origen (DO) en staat bekend om zijn rode wijnen, voornamelijk de Carmenère. Deze vallei biedt een ideaal klimaat voor wijnbouw, met warme zomers, koele nachten en goed doorlatende gronden. Deze combinatie zorgt voor wijnen met een intense smaak en rijke aroma’s.

Kleur en Smaak

Deze wijn wordt gekenmerkt door een mooie donkerrode kleur en verleidelijke aroma’s van bramen, blauwe pruimen en specerijen. De ronde en zachte tannines zijn perfect verweven met het zwart fruit en met een volle textuur maken ze de wijn bijzonder aangenaam om te drinken. De lage zuurtegraad geeft de wijn een licht zoete fruitsmaak.

Foodpairing

Deze Carmenère is veelzijdig en past perfect bij een breed scala aan gerechten, waaronder gebakken vlees, gevogelte, BBQ, lam, stoofschotels en pittige gerechten. Een steak met veel peper is echter een perfecte aanvulling voor een ultieme culinaire ervaring.
Dankzij de lage zuurtegraad en zachte smaak kan de wijn ook uitstekend alleen worden gedronken.

Meer info

Alberto Siegel, een Duitse architect, vestigde zich in Chili in het begin van de twintigste eeuw. Hij ontwierp tal van iconische gebouwen. Zijn zoon, gedreven door de passie voor wijn, werd een prominente wijnbouwer. Het was echter Alberto die de basis legde voor het familiebedrijf door de aankoop van een perceel wijngaard. Vandaag bezitten ze 700 hectaren wijngaarden, verdeeld over zeven boerderijen in de Colchagua Vallei.
Crucero Carmenère is een aanrader voor elke wijnliefhebber. Deze wijn, geproduceerd in de bekende Colchagua Vallei, is een prachtig voorbeeld van de kwaliteit en het vakmanschap dat Chili te bieden heeft. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon geniet van een heerlijk glas wijn bij het diner, deze  Carmenère zal je zeker niet teleurstellen.