Veerle Melkebeke
Champagne en en wijnen De Blender
Langemunte 30-2
9630 Zwalm (Sint-Maria-Latem)
+32 476 57 12 00
info@deblender.be
BE 0887.487.543
€24.25
In het pittoreske dorpje Flavigny, gelegen in de regio Avize, het hart van de Champagnestreek (Frankrijk), bevindt zich een klein maar trots champagnehuis.
Hier zet zoon Simon de rijke traditie van zijn familie voort,
met een passie voor het creëren van uitzonderlijke champagne.
Deze rosé champagne is een assemblage, van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier met toevoeging van rode wijn uit de Champagnestreek.
Deze zorgvuldige selectie en mix van druiven zorgen voor een perfect gebalanceerde en verfijnde champagne.
Deze rosé champagne heeft een prachtige roze kleur met royaal schuimende belletjes. De eerste indrukken worden gedomineerd door klassieke aroma’s van rood fruit en brioche.
Bij elke slok ontvouwt zich een fruitfestival in de mond, waarbij de frisse en fruitige tonen harmonieus samengaan met een lichte aciditeit.
De fijne parels zorgen voor een levendige en elegante textuur.
Deze rosé champagne is ideaal als aperitief en past perfect bij fruitdesserten.
Met een alcoholgehalte van 12,5% vol. is het een uitgebalanceerde en verfrissende keuze voor elke gelegenheid waar frisheid en smaak centraal staan.
Dit champagnehuis streeft ernaar om de perfecte rosé champagne te maken,
een eerbetoon aan de familietraditie.
Met zijn rijke aroma’s, prachtige kleur en een aangename smaak is deze champagne een waar genot en ideaal voor speciale gelegenheden..
De reden dat de meeste champagneflessen geen oogstjaar aangeven, ligt in het productieproces. Champagnes worden doorgaans gemaakt van druiven die afkomstig zijn uit verschillende oogstjaren. Dit proces, bekend als het samenstellen van een blend, zorgt ervoor dat de smaak en kwaliteit van de champagne consistent blijven van jaar tot jaar. Hierdoor kunnen champagnehuizen een herkenbare huisstijl behouden, ongeacht de variaties in het weer en de druiventeelt.
Er is echter een belangrijke uitzondering op deze regel: millésime-champagnes. Een millésime, of vintage champagne, wordt alleen geproduceerd in jaren waarin de druiven van uitzonderlijk goede kwaliteit zijn. In deze bijzondere jaren besluiten producenten om de druiven van dat specifieke jaar apart te vinifiëren en bottelen. Deze flessen krijgen wel een jaaraanduiding, wat aangeeft dat alle druiven afkomstig zijn uit dat uitzonderlijke oogstjaar. Millésime-champagnes zijn vaak complexer en hebben een groter rijpingspotentieel dan niet-vintage varianten.
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
LAND: Frankrijk
REGIO: Champagne, Flavigny (regio Avize)
WIJNTYPE: Champagne
APPELLATIE: Champagne Rosé AOC
DRUIVEN: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier + rode wijn
Champagne en wijnen de blender