Zachte en minerale spumante met fruitige aroma’s

Info

Het wijnhuis, Le Manzane, is gelegen in de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, produceert hoogwaardige wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. De Cuvée Primastilla Spumante Extra Dry  is een blend van Glera- druif en lokale druivensoorten ( Bianchetta Glera, Verdiso, Chardonnay en Pinot Grigio), geteeld op kleiachtige bodems.

Kleur en Aroma’s

In het glas presenteert de wijn zich met een lichtgele kleur. Het bouquet onthult fruitige aroma’s van wit fruit en citrus met subtiele hints van vers gebakken brood, afkomstig van de rijping op de gist. Op het palet biedt de wijn een zachte en minerale smaak, met een aangename frisheid en een evenwichtige zuurgraad. De delicate mousse en de lange afdronk maken deze spumante een ware sensatie voor de smaakpapillen.

Foodpairing

De veelzijdigheid van de Cuvée Primastilla Spumante Extra Dry maakt  een perfecte aanvulling op diverse gerechten en gelegenheden. Deze spumante kan uitstekend worden gecombineerd met lichte voorgerechten zoals carpaccio van zalm of tonijn, frisse salades en delicate zeevruchten. Daarnaast past de wijn goed bij romige kazen en lichte pastagerechten. Voor een feestelijke gelegenheid kan de spumante dienen als een uitstekende aperitief, waarbij de frisheid en de fruitige aroma’s de eetlust opwekken.

Meer info…

De druiven worden met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september. De zorgvuldige selectie van de druiven en de traditionele oogstmethoden zorgen voor een optimale kwaliteit van het fruit. De wijngaarden van Le Manzane, gelegen in de pittoreske heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, profiteren van een uniek microklimaat en vruchtbare kleiachtige bodems die de wijnen een bijzonder karakter geven.

Wat is Spumante?

Spumante is een Italiaanse term die verwijst naar mousserende wijn. Het woord zelf betekent letterlijk “schuimend” en geeft aan dat de wijn koolzuurhoudend is. Spumante kan in verschillende delen van Italië worden geproduceerd, en diverse witte druivensoorten uit Italië.

Wat is Prosecco?
Deze mousserende wijn wordt gemaakt van de typische prosecco-druif: Glera.
Prosecco is een specifieke categorie van witte mousserende wijn met de DOC (Denominazione di Origine Controllata) of DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) status. Deze mousserende wijn wordt gemaakt van de typische prosecco-druif: Glera. Deze aanduidingen garanderen de herkomst en kwaliteit van de wijn en stellen strikte productievoorwaarden.

Spumante en Prosecco zijn beide prestigieuze vertegenwoordigers van de Italiaanse wijntraditie, elk met hun eigen unieke kenmerken en charme. Of je nu de voorkeur geeft aan de veelzijdigheid van Spumante of de specifieke elegantie van Prosecco, beide bieden een heerlijke en verfrissende ervaring die de rijke cultuur en geschiedenis van Italiaanse mousserende wijnen weerspiegelt.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Italië
REGIO: Veneto
WIJNTYPE: Spumante / Millesimo
APPELLATIE: Spumante
DRUIVEN: Bianchetta, Glera, Verdiso, Chardonnay, Pinot Grigio

Champagne en wijnen de blender