Joseph Cattin
Pinot Gris

10.35

Een meesterwerk uit de Elzas

Info

Joseph Cattin is een toonaangevend wijnhuis in de Elzas, gevestigd in het dorp Voegtlinshoffen, vlakbij Colmar. Dit wijnhuis is al drie eeuwen lang een producent van uitstekende Elzas-wijnen en Crémants. Hun wijngaarden genieten van uitzonderlijke omstandigheden, gelegen in de zogenaamde “gouden cirkel” van de Elzas.

Kleur en Aroma’s

Deze wijn, gemaakt van  100% Pinot Gris druiven, blinkt  uit door zijn goudgele kleur en zijn complexe aroma’s van zacht gerookte toetsen, gedroogd fruit zoals abrikoos, honing, en peperkoek. Deze wijn is vol en rijk met een ronde en lange afdronk. Een complexe wijn die heel toegankelijk is.

Foodpairing

Deze wijn is een perfecte keuze voor verschillende gerechten zoals wit vlees, gevogelte, schaal- en schelpdieren, wild zoals fazant en foie gras.. Deze witte wijn is ook ideaal als aperitief. Het alcoholgehalte van deze wijn,  Joseph Cattin Pinot Gris, is 13% vol, wat bijdraagt aan zijn volle en rijke smaakbeleving.

Meer info …

De wijngaarden rondom het dorp Voegtlinshoffen hebben een klei-kalk bodem, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen van de wijnen. De druiven ondergaan een langzame persing om hun karakteristieke eigenschappen optimaal te bewaren. Er vindt een nauwkeurige selectie van de druiven en het sap plaats, gevolgd door een thermische gisting die temperatuur gecontroleerd is tussen de 18 en 20°C. De ideale serveertemperatuur voor de Joseph Cattin Pinot Gris ligt tussen de 8 en 10°C.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Frankrijk
REGIO: Elzas
WIJNTYPE: Witte  wijn
APPELLATIE: Appellation Alsace Contrôlée
DRUIVEN: 100% Pinot Gris

Champagne en wijnen de blender

 

SKU: Joseph Cattin Pinot Gris Categorieën: , , , , Tag: