Info

Beperkte oplage. Voor de liefhebber van een  Bourgogne wijn met mooie houtlagering is de Bulgaarse variant zeker en vast op zijn plaats.

Kleur en Aroma’s

A Good Year Chardonnay heeft een prachtige strogele kleur. Bij het proeven biedt de wijn verleidelijke aroma’s van peer, mango en ananas, allemaal subtiel omlijst door een lichte vanilletoets. De wijn is fris en droog, en de afdronk is bijzonder lang, wat bijdraagt aan de verfijning van deze wijn.

Foodpairing

Deze Chardonnay is een uitstekende keuze voor visgerechten, maar kan ook perfect samengaan met andere lichte maaltijden. Dankzij zijn evenwichtige karakter en de rijping van drie maanden op Franse eik, biedt deze wijn een voortreffelijke prijs-kwaliteitsverhouding. Met een alcoholpercentage van 14% vol. is het een wijn die zowel elegantie als kracht uitstraalt.

Meer info …

Deze  wijn wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden nabij het dorpje Smochevo, in de Thracische vallei, één van de grootste wijngebieden van Bulgarije, gelegen langs de grens van Griekenland en Turkije in de nabijheid van de Maritsa, een rivier, en ideaal voor de wijngaarden. De druiven, geplukt rond medio september, worden speciaal geselecteerd en gemacereerd met de schil gedurende 14 uur. De vergisting is op lage temperatuur (12° C) gedurende 45 dagen. Na de gisting wordt de wijn gerijpt op Franse eiken vaten gedurende 3 maanden.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Bulgarije
REGIO: Thracian Valley
WIJNTYPE: Witte wijn
APPELLATIE:
DRUIVEN: 100% Chardonnay

Champagne en wijnen de blender