Een complexe en aangename witte wijn

Info

Deze prachtige witte wijn komt uit de Colchagua Valley, een subregio binnen de grotere D.O. Valle de Colchagua in Chili. De regio staat bekend om haar uitstekende wijnen  en produceert enkele van de beste wijnen ter wereld.

Kleur en Aroma’s

De wijn is gemaakt van de Viognier-druif en  heeft een lichtgele kleur met groene toetsen. Het aroma wordt gekenmerkt door tonen van witte perziken en pompelmoes. In de mond is de wijn gebalanceerd met een lichte aciditeit, wat zorgt voor een verfrissende afdronk. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14% vol., wat zorgt voor een volle en rijke smaak.

Foodpairing

Deze wijn gaat uitstekend samen met visgerechten met saus en Thais eten. Dankzij de gebalanceerde smaak en lichte aciditeit vormt  dit een perfecte aanvulling op deze gerechten.

Meer info …

De wijn is gemaakt van de Viognier-druif en  heeft een lichtgele kleur met groene toetsen. verfrissende afdronk en heeft een alcoholpercentage van 14% vol., wat zorgt voor een volle en rijke smaak. Een deel van deze wijn heeft 6 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Dit rijpingsproces voegt extra complexiteit en diepte toe aan de wijn. Een topwijn!

Verschil tussen reserva en gran reserva:
Het verschil tussen reserva en gran reserva is aan te duiden met het verschil in het aantal jaren van minimale rijping.
Gran reserva wijnen hebben een langere rijping gehad dan reserva wijnen.
Reserva: min. 12 maanden eiken vaten
Gran Reserva: min. 24 maanden eiken vaten

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Chili
REGIO: Colchagua Valley
WIJNTYPE: Witte wijn
APPELLATIE: DOVallei de Colchagua
DRUIVEN: 100% Viognier

Champagne en wijnen de blender