Info

d’Arenberg The Hermit Crab is een aangename witte wijn en rijk aan textuur, knapperig en verfrissend. Het is een wijn die zich uitstekend leent voor allerlei gerechten en gelegenheden.

Kleur en Aroma’s

Deze wijn heeft een lichtgele kleur en is zeer aromatisch! Delicaat en bloemig, maar tegelijkertijd tropisch. Ananas valt meteen op samen  met groene papaja, meloen, witte nectarine, steenvruchten, gevolgd door een kleine hint van gember op de afdronk. Een beetje droog en fris.

Foodpairing

d’Arenberg The Hermit Crab is lekker als aperitief, bij visgerechten, gevogelte, wit vlees en gerechten met Indische curry. Of het nu gaat om een lichte lunch of een uitgebreid diner, deze wijn is een perfecte begeleider.

Meer info …

d’Arenberg is een van de meest prestigieuze wijndomeinen in Australië. Hun toewijding aan kwaliteit en traditie is duidelijk zichtbaar in elke fles die ze produceren. Het domein staat bekend om zijn prachtige wijnen en respect voor het terroir Veel van de wijngaarden van McLaren Vale liggen op vrij afwaterende bodems met een ondergrond van kalksteen, gevormd door de kalkhoudende resten van de plaatselijke zeefauna. Eén van zo’n diertje was de heremietkreeft, een teruggetrokken schaaldiertje dat de afgedankte schelpen van anderen bewoont. De familie Osborn vond de naam toepasselijk voor deze allereerste McLaren Vale blend van Viognier en Marsanne.
“Hermit’ is ook een afkorting van de Franse appellation Hermitage, waar de druivensoort Marsanne domineert.
Kleine partijen druiven worden voorzichtig gekneusd en overgebracht naar roestvrijstalen manden. De gisting is lang en gematigd koel om de frisse fruitkarakters te behouden. 14% van de Viognier is gefermenteerd in oud Frans eiken om het mondgevoel te verbeteren en de subtiele tannines te ondersteunen. De Marsanne component kreeg een soortgelijke behandeling, maar werd pas in de laatste fasen van het vinificatieproces gemengd.

Met d’Arenberg The Hermit Crab haal je een wijn in huis die zowel verfijnd als toegankelijk is. Het is een wijn die de zintuigen prikkelt en perfect past bij vele gerechten. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijke witte wijn om van te genieten, d’Arenberg The Hermit Crab zal je niet teleurstellen.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Australië
REGIO: McLaren Vale
WIJNTYPE: Witte wijn
APPELLATIE: McLaren Vale
DRUIVEN: Viognier en Marsanne

Champagne en wijnen de blender