Een unieke, heerlijk zachte en volle Italiaanse rode wijn uit Veneto, gekenmerkt door zijn charmante stijl en toegankelijke structuur.

Info

Een deel van de druiven voor deze heerlijke rode wijn wordt gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode.

Door dit gecontroleerde indrogingsproces verliezen de druiven vocht, terwijl hun aroma’s, suikers en concentratie toenemen. Het resultaat is een volle en zachte wijn met een uitgesproken rondeur en een charmante, toegankelijke stijl.

Kleur en Aroma’s

Biscardo Neropasso Rosso heeft een intense robijnrode kleur. In de neus vinden we kruidige aroma’s, zwarte bessen en pruimen. In de mond is deze wijn fluwelig, met ronde maar stevige tannines die mooi geïntegreerd zijn. De afdronk is aangenaam, zacht en goed aanhoudend.

Foodpairing

Deze wijn is een ideale begeleider bij gegrild vlees, lamsvlees, rijpe kazen en hartige stoofpotjes. Zijn volle, zachte structuur en rijke smaak maken hem bijzonder geschikt voor warme, kruidige gerechten.

Meer info …

Deze rijke, volle Neropasso wordt vervaardigd volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij een deel van de druiven aan de wijnstokken indroogt. Door dit natuurlijke droogproces verdampt het water langzaam, waardoor de concentratie van suikers en aroma’s stijgt en de wijn zijn kenmerkende diepte, zachtheid en rondeur krijgt. Deze Italiaanse rode wijn is een zorgvuldig samengestelde assemblage van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon — een combinatie die zorgt voor structuur, finesse en een bijzonder charmante stijl.