Een ontdekking van een historische druivensoort

Info

De Pais-druif was de eerste druif die werd meegebracht en aangeplant door de Spaanse overheersers tijdens hun kolonisatie van Zuid-Amerika. Deze druivensoort  heeft een lange en rijke geschiedenis en wordt tegenwoordig vooral verbouwd in Chili. De Pais-druif wordt gebruikt in een assemblage met andere druivensoorten. Als je een wijnmaker tegenkomt die enkel deze druif  gebruikt, dan kan het resulteren in een verfijnde en karakteristieke wijn.
Nativus Pais White is een bijzondere witte  wijn uit Chili, een Blanc de Noirs, gemaakt van 100% Pais-druiven, wat betekent dat deze wijn  is gemaakt van blauwe druiven,  zonder de schillen, resulterend in een witte wijn.

Kleur en Aroma’s

Deze wijn is een Blanc de Noirs, wat betekent dat hij is gemaakt van blauwe druiven, maar zonder de schillen. De wijn heeft een prachtige lichtgele kleur en een complex aroma dat doet denken aan bloemen, lychee, passievruchten, ananas, groene appel en citroen.
Nativus Pais White wordt gekenmerkt door zijn fijne zuren en frisse smaakprofiel. Het is een wijn die verfrissing biedt en tegelijkertijd een mooie complexiteit. De balans tussen de zuren en de fruitige aroma’s maakt deze wijn zeer aangenaam om te drinken, zowel als aperitief als bij verschillende gerechten.

Foodpairing

Nativus Pais White is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Deze wijn is ideaal als aperitief en een terraswijn en past zeker bij kipgerechten, tonijn en zomerse salades.
Alcoholgehalte: 12% vol.

Meer info …

De Pais-druif is een relatief onbekende blauwe druif en deze wijn is dus een verrassende Blanc de Noirs. Het is een aangename wijn die zeker de moeite waard is om te ontdekken. De complexiteit van de aroma’s en de frisse smaakprofiel maken het een uitstekende keuze voor zowel wijnliefhebbers als degenen die nieuw zijn in de wereld van wijn. Ontdek de rijke geschiedenis en het unieke karakter van de Pais-druif door te genieten van een glas Nativus Pais White.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

LAND: Chili
REGIO:
WIJNTYPE: Witte wijn
APPELLATIE: Blanc de Noirs
DRUIVEN: 100% Pais

champagne en wijnen de blender